久しぶりの自宅試飲 2023/03/26（Sun） 未分類 最近自宅でゆっくりと過ごす時間もなかったのですが、久しぶりの試飲です。今回はフランツ・ソーモンのロゼペティアン ラ カーヴ ル ルビフ19。 綺麗なサーモンピンク色をしたロゼのスパークリングです。天気がよければお花見に持って行きたいところですね。 穏やかな泡から立ち上る、さくらんぼやフランボワーズのチャーミングな香りとストロベリーをかじった瑞々しい酸味と甘味が口いっぱいに広がります。アフターはすっきりとした酸の印象です。これは油を使用した食事とのペアリングがかなり良いと思います。 今日は京都の会社が作った唐揚粉でカラッと揚げた鳥のもも肉と一緒にいただきます。表面がカリカリに仕上がった鳥の唐揚げと相性が抜群の一杯です。 このワインにご興味のある方は、こちらへどうぞ。 https://winestyleshonan.net/?pid=166602095 続きを読む
