太平洋側に南岸低気圧が通過中の週末。関東・甲信越地方には雪の予報も出されましたが、ここ湘南では雨こそ降れど雪にはなりませんでした。

こういった日には、早めの晩御飯とばかり、自宅で今日のワインに合った料理に取り掛かることにします。今日は舞茸のトマトソースをたっぷりかけた、ミートボール風のゴロゴロハンバーグ。 ちょっと作り過ぎましたが（笑）酸味たっぷりのトマトソースがさっぱりとワインも進むのではないか、とセラーから出してきた今日のワインは・・・

オーガニックボルドーの定番　“シャトー・オー・ムーラン・ルイーズ14“ メルロー主体の滑らかな、コクのある赤。ヴィンテージが14年なのでちょっと枯れた風味も感じられるけれど、果実味はまだまだフレッシュでまさに今が飲み頃。穏やかな酸と滑らかなタンニンが挽肉とフレッシュなトマトとよく合います。

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さあ、明日は晴れるかな？